BÜLBÜL YUVASI

BÜLBÜL YUVASI
15 YAPRAK BAKLAVA YUFKASI
200 GR TEREYAĞ
350 GR  CEVİZ
SÜSLEMEK İÇİN ŞAMFISTIK HİNDİSTAN CEVİZİ

ŞERBETİ
3 BARDAK ŞEKER
3 BARDAK SU

YAĞI ERİTİN YUFKALARI TEK TEK YAĞLAYIN ARALARINA CEVİZ KOYUP OKLAVAYLA BÜZEREK RULO YAPIP GÜL ŞEKLİ VERİN FIRINDA LIZARANA KADAR PİŞİRİN ÜZERİNE SOĞUK ŞERBETİ DÖKÜP SERVİS  YAPIN,

SOMONLU PROFİTEROL

SOMONLU PROFİTEROL

SOMONLU PROFİTEROL


15 ADET BOŞ HAZIR PROFİTEROL TOPU
1KUTU LABNE PEYNİR
2 TANE YEŞİL SOĞANIN YEŞİL KISMI
6 -7 DİLİM SOMON FÜME
KAPARİ ÇİÇEĞİ
BİRKAÇ DAL DEREOTU

YEŞİL SOĞAN İNCECİK DOĞRANIR LABNE PEYNİRLE KARIŞTIRILIRP ROFİTEROL TOPLARI TEPEDEN YARILIR İÇİNE   1 KAŞIK PEYNİR KARIŞIMI KONUR.

SOMON FÜME DİLİMLERİ 2 YE AYRILIR GÜL ŞEKLİ VERİLİP PEYNİRİN ÜZERİNE OTURTULUR .1 DAL DEREOTU VE CAPARİYLE SÜSLENİP SEVİS YAPILIR..

MANTAR LOKMASI

MANTAR LOKMASI
15-20 TANE KÜLTÜR MANTARI
2 KAŞIK UN
1-2 YUMURTA TUZ
GALETE UNU SIVI YAĞ

MANTARLARI AKAN AZ SUYLA TEMİZLEYİN
KURULAYIP UNA BULAYIN SONRA ÇIRPILMIŞ YUMURTAYA BATIRIN EN SON GALETE UNUNA BULAYIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIN KAĞIT HAVLUYA ÇIKARTIN FAZLAYAĞINI ALIN LİMONLA SERVİS YAPIN

MEKSİKA USULÜ TART BÖREK

MEKSİKA USULÜ TART BÖREK

1YUFKA
1DEMET PAZI VEYA ISPANAK
1 TANE KABAK RENDESİ
1 ADET SOĞAN
3 KAŞIK AYÇİÇEK YAĞI
1YUMURTA
1ÇORBA KAŞIĞI UN
2 ÇORBA KAŞIĞI SÜT
KİBRİT KADAR ESKİ KAŞAR RENDESİ
1ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER
KARABİBER,YARIM KAŞIK KİMYON


SOĞAN PAZI VE RENDELENMİŞ SUYU SIKILMIŞ KABAKHEPSİ AZ YAĞDA KAVRULUR,TÜM BAHARAT İLAVE EDİLİR.
YAĞLANMIŞ BİR BORCAMA 1 TEK YUFKA ARALARINA SADECESIVI YAĞ SÜRÜLEREK TABAN HAZIRLANIR KAVRULMUŞ İÇ ÜZERİNE YAYILIR EN ÜSTE 1 YUMURTA 1 KAŞIK UN VE SÜT KRIŞTIRILIP DÖKÜLÜR ÜZERİNE PEYNİR RENDESİ SERPİP 200DERECE FIRINDA KIZARANA KADAR PİŞİRİN

ŞARAPLI MİDYE

ŞARAPLI MİDYE

35-40 ADET TAZE MİDYE (AĞZI AÇILMAMIŞ OLUCAK)
1 BARDAK BEYAZ ŞARAP
4 KAŞIK KREMA
2-3 DAL KEREVİZ
1KAŞIK SARMISAK TOZU VE TUZ

İYİCE TEMİZLENEN MİDYELER KÜÇÜK BİR TENEREYE KONUR ÜZEİNE ŞARAP VE  TÜM MALZEME İLAVE EDİLİR TENCERE KAPALI OLARAK 10 DAKİKA PİŞİRİLİP SERVİS YAPILIR...